Sekundäre Pflanzenstoffe – zwischen Nahrung und Arznei

verfasst von

Andreas Hahn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Ernährungs-Umschau

Band

46

Seiten

128-133

Anzahl der Seiten

6

ISSN

0174-0008

Publikationsdatum

1999

Publikationsstatus

Veröffentlicht