Bioverfügbarkeit von 137Cs und 134Cs aus Pilzen: In-vitro-Verdauung und Entwicklung küchentechnischer Dekontaminationsverfahren

verfasst von

A. Kalanke, A Hahn, E. Muskat, G. Höllerer, H. Brunn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Konferenzaufsatz in Fachzeitschrift

Journal

Ernährungs-Umschau

Band

41

Seiten

12

Anzahl der Seiten

1

ISSN

0174-0008

Publikationsdatum

1994

Publikationsstatus

Veröffentlicht