Können Nahrungsproteine als potentielle Präkursoren opioidwirksamer Peptide die intestinale Transitzeit beeinflussen?

verfasst von

U. Bathon, G. Erll, A Hahn, H. Daniel

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Abstract

Publikationsdatum

1991

Publikationsstatus

Veröffentlicht