Vegane Kostformen – eine ernährungsphysiologische Bewertung

verfasst von

Andreas Hahn, S. Marohn, Maike Wolters

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

PZ Prisma

Band

7

Seiten

26-37

Anzahl der Seiten

12

ISSN

0945-5566

Publikationsdatum

2000

Publikationsstatus

Veröffentlicht