ß-Casomorphine - opioidaktive Peptide aus der Milch

verfasst von

H. Daniel, A. Hahn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Ernährungs-Umschau

Band

37

Seiten

95-101

Anzahl der Seiten

7

ISSN

0174-0008

Publikationsdatum

1990

Publikationsstatus

Veröffentlicht