Zöliakie (Sprue) – schädigende Wirkung von Prolaminen: Ein Krankheitsbild im Wandel der Zeit

verfasst von

A. Ströhle

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Journal of Orthomolecular Medicine

Band

7

Seiten

207-224

Anzahl der Seiten

18

ISSN

0834-4825

Publikationsdatum

1999

Publikationsstatus

Veröffentlicht