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Übersichtsarbeiten

Hahn A (1998): Medikamenteneinnahme und Nährstoffversorgung, Trophos – Medizin und Ernährung 7 (4), S. 5-8

Ströhle A (1998): Neurodermitis und die Bedeutung mehrfach ungesättigter Fettsäuren in Pathogenese und Therapie, J Orthomol Med 6, S. 149-158

Bücher und Buchbeiträge

Hahn A (1998): Kieselerde, In: Ehmann H: Kalzium und Kieselerde. Bielefeld: LebensBaum Verlag, S. 17-19

Hahn A, Wolters M (1998): Die Forderung nach dem Verzicht bzw. der Reduzierung des Verzehrs von Lebensmitteln tierischen Ursprungs; ein realistisches und begründbares gesundheits- und gesellschaftspolitisches Anliegen?, In: Akademie für Tiergesundheit (Hrsg.): Jahrtausendwende und Tiergesundheit- Perspektiven für das kommende Jahrzehnt. Jena: Gustav Fischer, S. 110-143

Leitzmann C, Hahn A (1998): Vegetarische Ernährung - gesund und bewußt essen, Stuttgart: Trias

Kurzveröffentlichungen

Hahn A (1998): Wieviel Nährstoffe brauchen wir?, UGB-Forum 2/98, S. 80-81

Vorträge im Rahmen von Kongressen und Tagungen

Hahn A (1998): Prävention ernährungsabhängiger Erkrankungen., 3. Werner-Kollath-Tagung „Ernährung und Gesundheit“, Hannover, 28.01.1998, Tagungsband, S. 29-45

Hahn A (1998): Wissenschaftlicher Hintergrund – ernährungsphysiologische Aspekte., APV-Tagung „Nahrungsergänzungsmittel – Möglichkeiten und Grenzen“, Darmstadt, 29.06.1998, Tagungsband, S. 1-20

Hahn A (1998): Sekundäre Pflanzenstoffe – hatte Hippokrates doch Recht?, Niedersächsisches Ernährungsforum, Hannover, 10.10.1998, Tagungsband

Dissertationen

Dörr B (1998): Zufuhr und Versorgung mit Vitamin B6 bei veganer Ernährung. Ergebnisse der Deutschen Vegan Studie