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Übersichtsarbeiten

Hahn A (1999): Sekundäre Pflanzenstoffe – zwischen Nahrung und Arznei, Ernährungs-Umschau 46, S. 128-133

Hahn A, Wolters M (1999): Supplemente als Ernährung der Zukunft?, Naturarzt 139 (1), S. 7-10

Hahn A, Wolters M, Hanke G (1999): Nahrungsergänzungsmittel – Möglichkeiten und Grenzen, Dtsch Apothek Z, 139 (25), S. 2470-2482

Ströhle A (1999): Makro- und Mikronährstoffe in Pathogenese, Prävention und Therapie von Erkrankungen der Zähne und des Zahnhalteapparates, J Orthomol Med 7, S. 15-50

Ströhle A (1999): Derivate der Linolsäure mit antikanzerogenen und antiatherogenen Eigenschaften, J Orthomol Med 7, S. 137-145

Ströhle A (1999): Zöliakie (Sprue) – schädigende Wirkung von Prolaminen: Ein Krankheitsbild im Wandel der Zeit, J Orthomol Med 7, S. 207-224

Bücher und Buchbeiträge

Hahn A (1999): Ernährung und Medikamente., In: Biesalski H K, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Löhlein I, Puchstein C, Stähelin H B (Hrsg.): Ernährungsmedizin. (2. Aufl.) Stuttgart: Thieme Verlag, S. 657-667

Hahn A, Wolters M (1999): Vegetarische Ernährung – kritisch gesehen. In: Evangelische Akademie Baden-Baden (Hrsg.): Vegetarisch leben – Müssen wir unsere Eßgewohnheiten ändern?., Karlsruhe: Herrenalber Forum 23, EPB, S. 20-54

Leitzmann C, Keller M, Hahn (1999): Alternative Ernährungsformen., Stuttgart: Hippokrates

Wirsam B, Hahn A (1999): Fuzzy methods in nutrition planning and education in clinical nutrition., In: Teodorescu H N, Kandel A, Jain LC (eds.): Softcomputing in Human Related Sciences. Florida, USA: CRC Press LLC, S. 335-350

Kurzveröffentlichungen

Hahn A (1999): Das Für und Wider der Hayschen Trennkost, Gesundes Leben – Fachzeitschrift für Naturheilkunde 76 (3), S. 19

Vorträge im Rahmen von Kongressen und Tagungen

Hahn A (1999): Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungsmitteln., 27. Fachtagung für Ernährungsberatungskräfte in Schleswig-Holstein, Schleswig, 02.06.1999, Tagungsband

Hahn A (1999): Ballastststoffe, UGB-Tagung „Ernährung aktuell“, Rapperswil, 28.-29.05.1999, Tagungsband

Hahn A (1999): Sekundäre Pflanzenstoffe – Hatte Hippokrates doch recht?., Diät und Information 1/99, S. 15-17

Hahn A (1999): Borderline-Lebensmittel – die Ernährung der Zukunft?., 3. Niedersächsisches Ernährungsforum, Hannover, 02.10.1999, Tagungsband